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NUESTROS PLATOS
Elige y disfrutaMONTADITOS$29.500
3 Patacones de cerdo desmechado, ahumado en horno de leña con queso parmesano y guacamole de lulo, mezclando el sabor colombiano.
BANDEJA MONOCUCO ¡EXCLUSIVA!$30.500
Disfruta los fritos emblemáticos de Barranquilla que consta de 2 butifarras, 1 chorizo, 1 arepa de huevo, 2 empanadas y 2 carimañolas, acompañado de suero costeño, salsa bochinchera y limón.
CHICHARRONAS$29.500
300gr de panceta ahumada en cocción lenta acevichada acompañado de nuestro exclusivo gucamole de lulo, chips de platano verde y limón.
SOPITAS NATIVAS$14.000
Hoy en tu mesa: Sopita tradicional colombiana.
SUSHI DE MORCILLA ¡ENTRADA NUEVA!$24.999
Este ingenioso sushi viene en 4 porciones, directamente del altiplano Cundiboyacense, siendo la combinación perfecta entre el delicioso sabor de la morcilla, la papa criolla, chorizo y el toque perfecto de Raíces combinando nuestra cultura y cocina colombiana, acompañado de nuestro exclusivo guacamole de lulo.
CANASTA CRIOLLA$27.000
Sumerce, pruebese esta combinación criolla de morcilla, chorizo y papitas criollas acompañadas de salsa bochinchera y limón.
FRIJOLADA RAICES$56.500
Cazuela de frijoles con un toque ahumado, chorizo, 300gr de panceta ahumada en horno de leña, arroz blanco, huevo frito, arepa rellena de queso, cubitos de platano maduro caramelizados de panela, carne molida con hogao y guacamole de lulo.
LOMO FINO$57.999
Tierno corte de res a la parrilla bañado con mantequilla de finas hierbas, acompañado de ensalada, canasta de plátano con hogo y papa con sour cream.
CACHACO$63.000
Bife ancho con vetas de grasa a la parrilla bañada en salsa de champiñones y trozos de tocineta ahumada, acompañado de ensalada y canastasta de platano con hogo y papa con sour cream.
TOTA MARINERA$51.999
Trucha a la plancha, bañada en salsa de marinera con mariscos, acompañada de patacón con suero, arroz con coco y ensalada.
MARIMONDAS$50.000
(500gr) Las costillas de cerdo mamadoras de gallo en cocción lenta en horno de leña, bañadas en salsa BBQ de café de la casa y acompañado de ensalada, canasta de plátano con hogo y papa con sour cream.
SAN JUAN$52.000
(350gr) San Juan trae este bendecido churrasco magro a la parrilla con salsa chimichurri de la casa, acompañado de ensalada, papa salada con hogao y plátano maduro.
Puerquito de Leña ¡PLATO NUEVO!$59.999
(720gr baby back ribs) Tiernas costillitas de cerdo elaboradas en cocción lenta a horno de leña bañadas en salsa BBQ de café, acompañadas de ensalada y canasta de plátano con hogo y papa con sour cream.
Orinoquía ¡PLATO NUEVO!$56.000
El lindo llano nos trae este corte de punta de anca de 350 gr con capa de grasa externa que aporta mucho sabor, jugosidad y textura, acompañado ensalada.
GARABATO$57.999
¡Aja cuidado que te quemas! (350gr) de chatas a la parrilla que están de muerte lenta bañada en nuestra salsa bochinchera (picante con vegetales procesados), acompañado de ensalada, papa salada con hogao y plátano maduro.
ACORDEÓN DE CARNE$49.999
Lasaña de plátano maduro con carne acompañada de pan con mantequilla de ajo.
PIRAGUA$57.500
300gr de salmón a la parrilla + arroz de coco, patacón con suero de cilantro y ensalada de la casa.
PACÍFICO ¡PLATO NUEVO!$49.999
Cazuela de mariscos finamente seleccionados a base de fumet de pescado, tomate y vegetales, acompañada de patacón con suero, ensalada y arroz coco.
ANDINA$39.500
Raíces trae esta deliciosa hamburguesa de (190gr) con sabores de los Andes Suramericanos, con carne 100% de res ahumada, con queso gratinado y tocineta caramilzada, deliciosa mermelada de uchuva y tomates cherry, chips de papa criolla y mayonesa de pimentos ahumado, acompañada de papas en casco y salsa de la casa.
MAGDALENA CARNAVALERA$52.000
Mojarra ahumada en horno de leña, acompañada de patacón con suero arroz con coco y ensalada.
LA PIRAGUA DE GUILLERMO CUBILLOS$62.999
Salmón de 320gr ahumado encostrado en ajonjoli con salsa tropical de corozo y coco, acompañado de ensalada, canasta de platano con hogo y papa con sour cream.
BIFE ANCHO$59.990
Corte de 400gr de res con finas vetas de grasa que hacen la combinación perfecta que resalta el sabor y jugosidad marinado con hierbas de la casa, acompañado de ensalada, papa salada con hogao y platano maduro.
PARRILLADA RAÍCES$50.999
200gr de Res, 200gr de pollo, 200 gr de costilla de cerdo ahumada al horno, bañada en salsa bbq de café, chorizo, papa salada con guacamole de lulo.
VEGETARIANO$38.000
Arroz paisa, con chorizo de lenteja, plátano maduro, maíz tierno y vegetales, acompañado de guacamole de lulo.
MARIPOSAS AMARILLAS$47.999
Gabo ilustra el realismo mágico con esta deliciosa suprema de pollo rebosada, rellena de queso y tocineta, sobre un espejo de salsa de maracuyá, acompañada de ensalada, canasta de plátano con hogo y papa con sour cream.
TORTUGUITAS$32.000
2 hamburguesitas de carne de res con verduras y queso acompañado de papa casco, jugo natural y Chocmelo.
BURRITOS MONTAÑERITOS$32.000
Tortilla de harina rellenas de pollo crispy, queso, lechuga y tomate, incluye salsa de la casa acompañado con papa casco, jugo natural y Chocmelo.
SALSA DE LA CASA$4.000
PORCIÓN DE PAPA CHORRIADA$7.000
PORCIÓN DE ENSALADA$7.000
PORCIÓN DE PATACONES$8.000
GUACAMOLE DE LULO$7.000
PORCIÓN DE ARROZ$7.000
PORCIÓN DE PAPA CASCO$7.000
FRIJOLES$15.000
BEBIDAS Y POSTRES
Elige y disfrutaLIMONADA NATURAL$7.500
AGUA NATURAL$5.000
AGUA CON GAS$6.000
GATORADE$7.000
LIMONADA MANGO BICHE$12.000
LIMONADA DE MARACUMANGO$13.000
LIMONADA DE COCO$13.000
LULADA$13.500
¡OÍS! Deliciosa lulada con leche condensada
JUGO EN AGUA$8.500
Maracuyá, lulo, mango, guanábana y mora.
JUGO EN LECHE$11.500
Maracuyá, lulo, mango.
BEBIDAS ANCESTRAL$6.500
Infusión de yerbabuena, manzanilla, limonaria, frutos rojos.
TINTO$4.500
LA ETERNA PRIMAVERA$23.500
Esta bella ciudad nos trae un delicioso mojito artesanal con frutas muy colombianas (maracuyá y uchuva).
SUCURSAL DEL CIELO$23.500
¡Mirá vé! De Cali pal mundo con este coctél de kiwi y lulo.
CURRAMBA$31.999
Coctel con tequila, ginger, maracuyá, limón y coronita.
CERVEZA CLUB COLOMBIA$9.000
CERVEZA BUDWEISER$9.000
CERVEZA STELLA ARTROIS$13.000
COLA Y POLA$6.000
AGUILA LIGHT$8.000
AGUILA$7.500
CERVEZA POKER$7.500
CERVEZA CORONA$12.000
SMIRNOFF LULO X 750$82.000
CASILLERO DEL DIABLO CABERNET SAUVIGNON$95.000
CASILLERO DEL DIABLO SAUVIGNON BLANCO$95.000
VINO TINTO GATO NEGRO CABERNET$50.000
VINO TINTO D' VERANO$76.000
WHISKY JAMENSON$190.000
WHISKY RED LABEL$140.000
BUCHANNAS$280.000
WHISKY SOMETHING ESPECIAL$190.000
CHIVAS$235.000
BACARDI MOJITO X750$100.000
ANTIOQUEÑO ROJO X375$75.000
ANTIOQUEÑO VERDE X 375$70.000
ANTIOQUEÑO VERDE LITRO$110.000
ANTIOQUEÑO AZUL LITRO$120.000
AGUARDIENTE AMARILLO$110.000
RON VIEJO DE CALDAS LITRO$110.000
VINO GATO NEGRO MERLOTT$75.000
VINO GATO NEGRO SEMI SWEET$82.000
MOSCATEL$50.000
SAMARIA$75.000
MOSTELO$75.000
RIVELINO BLANCO$75.000
KATICH ROSADA$70.000
TEQUILA JOSE CUERVO X 750$190.000
TEQUILA DON JULIO$330.000
MICHELADAS$4.000
(Sal, pimienta y limón)
Gasificado Raíces$8.500
Bretaña con todo el sabor de los frutos rojos o de frutos amarillos colombianos
CocaCola$8.500
Normal y CocaCola Zero