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NUESTROS PLATOS
Elige y disfrutaCHINCHULINES$25.000
250gr de tradicional chunchullo frito acompañados de salsa bochinchera y arepa boyacense.
CHICHARRONAS$28.000
300gr de panceta acevichada acompañado de nuestro guacamole de lulo, chips de platoon verde y limón.
SOPITAS NATIVAS$14.000
Cremita natural de pollo con papitas fosforito y pollo desmechado.
SUSHI DE MORCILLA ¡ENTRADA NUEVA!$22.990
Este ingenioso sushi viene directamente del altiplano Cundiboyacense, siendo la combinación perfecta entre el delicioso sabor de la morcilla, la papa criolla y el toque perfecto de Raíces combinando nuestra cultura y cocina colombiana, acompañado de nuestro exclusivo guacamole de lulo.
CORDILLERAS$22.990
4 empanaditas rellenas de papa y carne, acompañadas de salsa bochinchera.
FRIJOLADA RAICES$44.990
Cazuela de frijoles acompañado de panceta (300gr) arroz, huevo frito, chorizo, aguacate, platon maduro y arepa paisa.
LOMO FINO$53.000
Sabroso corte de res a la parrilla con una deliciosa mantequilla especiada.
TOTA MARINERA$48.990
Trucha a la plancha con salsa marinera de camarón, anillos de calamar, pulpo y 200gr de mariscos acompañada de arroz con coco y patacón.
MARIMONDAS$48.000
(500gr) Las costillas de cerdo mamadoras de gallo en cocción lenta al horno bañadas en salsa BBQ de café de la casa.
SAN JUAN$48.000
(350gr) San juan trae este bendecido churrasco magro a la parrilla con salsa chimichurri de la casa.
MAGDALENA ¡PLATO NUEVO!$46.000
El majestuoso magdalena trae esta mojarra frita de 500gr acompañada de arroz coco, patacón y ensalada.
PIRAGUA ¡PLATO NUEVO!$56.990
Salmón de 300gr a la parrilla con salsa panelera acompañado de arroz coco y pataconas.
BIFE ANCHO$59.990
(400gr) de Res con finas vetas de grasa que hacen la combinación perfecta que resalta el sabor y jugosidad (flameado).
PARRILLADA RAÍCES$46.000
200gr de Res, 200gr de pollo, costilla ahumada con bbq de café, chorizo, papa salada y guacamole de lulo y salsa bochinchera.
VEGETARIANO$36.000
Arroz al WOK con vegetales salteados en salsa de soya, acompañado de patacón y ensalada.
MARIPOSAS AMARILLAS$42.000
Gabo ilustra se realismo mágico con esta deliciosa pechuga rellena de queso y tocineta con salsa de maracuyá.
SERPIENTE$30.000
2 brochetas de pollo a la parrilla con cubos de piña asada acompañados de papa francesa + Jugo natural + Chocmelo.
TORTUGUITAS$30.000
hamburguesitas de carne de res con verduras, queso acompañado de papa francesa + jugo natural + Chocmelo.
SALSA DE LA CASA$4.000
PORCIÓN DE PAPA CHORRIADA$6.000
PORCIÓN DE ENSALADA$6.000
PORCIÓN DE PATACONES$6.000
GUACAMOLE DE LULO$6.000
PORCIÓN DE ARROZ$6.000
PORCIÓN DE PAPA FRANCESA$6.000
PORCIÓN DE PAPA CRIOLLA$6.000
BEBIDAS Y POSTRES
Elige y disfrutaLIMONADA NATURAL$8.000
AGUA NATURAL$4.500
AGUA CON GAS$5.000
LIMONADA MANGO BICHE$9.000
LIMONADA DE COCO$11.000
LULADA$11.490
¡OÍS! Deliciosa lulada con leche condensada
JUGO EN AGUA$7.500
Maracuyá, lulo, mango.
JUGO EN LECHE$8.500
Maracuyá, lulo, mango.
BEBIDAS ANCESTRAL$6.000
Infusión de yerbabuena, manzanilla, limonaria, frutos rojos.
TINTO$4.500
CARAJILLO$6.500
LA ETERNA PRIMAVERA$22.990
Esta bella ciudad nos trae un delicioso mojito artesanal con frutas muy colombianas (maracuyá y uchuva).
SUCURSAL DEL CIELO$22.990
¡Mirá vé! De Cali pal mundo con este coctél de kiwi y lulo.
CURRAMBA$32.990
Coctel con tequila, ginger, maracuyá, limón y coronita.
CERVEZA CLUB COLOMBIA$9.000
CERVEZA BUDWEISER$9.000
COLA Y POLA$6.000
AGUILA LIGHT$7.500
AGUILA$7.500
CERVEZA POKER$7.500
CERVEZA CORONA$11.000
SMIRNOFF LULO X 750$82.000
RON RANCHO ESCONDIDO$110.000
CASILLERO DEL DIABLO CABERNET SAUVIGNON$95.000
CASILLERO DEL DIABLO SAUVIGNON BLANCO$95.000
VINO TINTO GATO NEGRO MALBEC$75.000
VINO TINTO D' VERANO$76.000
WHISKY JAMENSON$190.000
WHISKY RED LABEL$140.000
BUCHANNAS$225.000
WHISKY SOMETHING ESPECIAL$130.000
CHIVAS$210.000
BACARDI MOJITO X750$100.000
BACARDI MANDARINA X 750$100.000
ANTIOQUEÑO VERDE X375$70.000
ANTIOQUEÑO ROJO X375$75.000
ANTIOQUEÑO VERDE X750$100.000
ANTIOQUEÑO VERDE LITRO$110.000
ANTIOQUEÑO AZUL LITRO$120.000
AGUARDIENTE AMARILLO$110.000
RON VIEJO DE CALDAS X 375$65.000
VINO GATO NEGRO MERLOTT$75.000
VINO GATO NEGRO SEMI SWEET$82.000
MOSCATEL$50.000
SAMARIA$75.000
MOSTELO$75.000
RIVELINO BLANCO$75.000
KATICH ROSADA$70.000
TEQUILA JOSE CUERVO X 750$130.000
TEQUILA DON JULIO$320.000
MICHELADAS$3.500
(Sal, pimienta y limón)
Gasificado Raíces$7.000
Bretaña con todo el sabor de los frutos rojos o de frutos amarillos colombianos
CocaCola$6.500
Normal y CocaCola Zero