Raíces nace como un proyecto de emprendimiento familiar en el año 2020, un proyecto con muchas expectativas a pesar de la coyuntura a nivel nacional, pero que nos motiva cada vez más para precisamente brindar oportunidades de crecimiento laboral a jóvenes de la localidad.
Restaurante Raíces se enmarca en la cultura colombiana, específicamente en estas tradicionales fiestas y carnavales que hacen parte de la historia de cada cuidad, de cada pueblo de nuestro bello país. En la actualidad y gracias a muchos “avances”, hemos dejado de lado el entender, comprender, y disfrutar el porqué de nuestro sabor colombiano, de los colores que significa Colombia, de las raíces que se sienten con los sonidos autóctonos de nuestro país y del empuje que nos caracteriza a los colombianos.